Een aantal jaren geleden zag ik op de televisie een interview met Joost Elffers, die furore maakte met groente- en fruitversieringen. Zijn boek zag er zo leuk uit, dat ik het destijds bij de goede Sint bestelde. Play with your food, was de titel. Kennelijk sprak het de goedheiligman ook aan, want hij schonk het mij.

De decoraties zijn heel eenvoudig te maken. Een aardappelmesje, wat rozijnen, kruidnagelen, kersen, amandelen en natuurlijk fruit of groenten en u kunt aan de slag.

Onlangs vond ik op internet een site met vele voorbeelden. Echt de moeite waard om het eens te proberen.

Intijpen bij google: Joost Elffers, klikken op afbeeldingen.